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Ensalada de atún tipo nicoise


Ingredientes:

1. 1 Papa

2. ½ taza de tomate cherry

3, ½ taza Frijolitos

4. ½ taza Aceitunas

5. 1 filete Atún rojo de 4 oz.

6. 1 bolsa Snack pack


Ingredientes Vinagreta

1. 1/3 de taza de aceite de oliva

2. 1 cucharada de vinagre de vino tinto

3, 1 cucharadita de Mostaza dijon

4, Sal y pimienta al gusto


Procedimiento


1. Hervir la papa en agua con sal

2. Cortar los tomates por la mitad

3. Saltear los frijolitos en aceite de oliva

4. Sellar el atún en un sartén con aceite de oliva


Para la vinagreta, emulsionar hasta hacer vinagreta.

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