Cheviche de Salmón

Ingredientes:

•Un puñado de microgreens GHH® • 500 g de salmón (lomo limpio) • 1 cebolla roja • 1 puñado de cilantro GHH® • 1 mango maduro • 2 limones • Sal. Preparación: 1. Corta la cebolla bien fina, añade el cilantro bien picado, el zumo de limón y mezcla. 2. Limpia el salmón y córtalo en trocitos. 3. Mezcla todo junto y deja marinar entre 15 minutos y unas 3 horas, eso depende de que tan cocido lo desees. 4. Cuando esté listo agrega las microgreens GHH® para decorar. ¡Acompaña este delicioso platillo con unas tajaditas de plátano!